Sivas’ta bulunan Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, Ramazan Bayramı öncesi çikolata siparişlerini yetiştirmek için büyük bir özveriyle çalışıyorlar. Okul bünyesindeki uygulama otelinin üretim merkezinde, gündüz ve gece vardiyalarında çikolata üretimine devam ediyorlar.
5 yıl önce çikolata üretimine başlayan Çikolata Lise (Çikolis) markası, kısa sürede tanınan ve tercih edilen bir marka haline geldi. Bu bayram döneminde, 5 bin 500 paket çikolata siparişi alındı. Öğrenciler, artan siparişleri karşılamak için gece-gündüz yoğun bir şekilde çalışıyor.
Çikolata üretimine 2020 yılında başlayan öğrenciler, bu süreçte hem mesleki beceriler kazanıyor hem de üretime katkı sağlayarak deneyim elde ediyorlar. Bayram öncesi artan talepler doğrultusunda, üretim kapasitesini artıran öğrenciler, birçok ile çikolata gönderimi yaparken, e-ticaret platformları üzerinden de sipariş alıyorlar. Bu süreç, öğrencilerin kendi emekleriyle kazanç elde etmesine de olanak tanıyor.
Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Özlem Mıdık, Türkiye’de çikolata üretimi konusunda bir farkındalık yaratmayı hedeflediklerini belirtti. Mıdık, "2020 yılından beri öğrencilerimizle birlikte çikolata üretimi yapıyoruz. Çikolis markası altında bu süreci yürütüyoruz. Öğrencilerimize sadece teorik bilgi vermekle kalmayıp, mesleklerini seçerken hissetmelerini, üretime katılmalarını ve deneyim kazanmalarını amaçlıyoruz," dedi.
Ramazan ayı boyunca öğrencilerin yoğun bir mesai harcadığını ifade eden Mıdık, "Bayram sürecinde 5 bin 558 kutu çikolata satarak verimli bir çalışma dönemi geçirdik. Öğrencilerimizin pratik deneyim kazanmalarının yanı sıra kararlılıkla çalışarak büyük hedeflere ulaşmanın mümkün olduğunu gösterdik," diye ekledi.
Öğrenciler, 9. sınıftan 12. sınıfa kadar çikolata üretiminde aktif olarak yer aldı. Hem gündüz hem de gece vardiyalarında çalışarak, yoğun bir tempo sürdürdüler. "Birçok ilden sipariş aldık. Antalya, Urfa, Bolu, Bursa ve Ankara gibi şehirlerden çikolata gönderimi gerçekleştirdik," şeklinde konuştu. Ayrıca, Sivas’taki birçok kurum ve özel şirketin de kendilerini tercih ettiğini vurguladı.
Yoğun çalışma temposu nedeniyle evlerinde iftar yapamayan 11. sınıf öğrencisi Ömer Faruk Karabiber, "Burada lise arkadaşlarımızla çikolata üretiyoruz. Bu süreçte hem eğitim alıyoruz hem de para kazanıyoruz. Bayram arifesinde vardiyalı bir şekilde çok yoğun çalıştık. Okuldan sonra geldik. Yoğunluktan evlerimizde iftar bile yapamadık," dedi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
İhbar Hattı
