Sivas'ta Filistin Mutfağı ile Duygu Dolu İftar Programı

Sivas'ta Duygu Dolu İftar Programı

Sivas'ta gerçekleştirilen özel bir iftar programında, Filistinli bir aile, geleneksel Filistin mutfağından seçkin lezzetler hazırlayarak katılımcılara sundu. Bu anlamlı etkinliğin Türkiye'de bir ilk olduğu belirtilirken, programda duygu dolu anlar yaşandı.

Filistin Mutfağının Zengin Lezzetleri

İftar programında, Filistin mutfağının başyapıtları arasında yer alan kabsa ve musakhan gibi yemekler menüde öne çıktı. Toplamda 125 öğrencinin katıldığı bu etkinlikte, iftar öncesi Filistinli öğrenciler tarafından Kur’an-ı Kerim tilaveti okundu. Ardından, Filistin'de yaşanan insanlık dramını anlatan görüntülerin yer aldığı bir gösterim gerçekleştirildi. İnsanlar, uzun süre boyunca Filistin yemeklerini tatmamış olmanın getirdiği duygusallıkla gözyaşlarına hakim olamadı.

“Gurbette Olduğumu Hissetmedim”

İftar programının kendisi için büyük bir anlam taşıdığını belirten Şomoo Abuzaiter, "Sivas’ta 3 tane okuyan çocuğum var. Filistin’e uzak olsam da, burada kendimi Filistin'de gibi hissediyorum. Bugün gurbette olduğumu hiç hissetmedim. Özellikle burada bulunan öğrenci arkadaşları gördükçe içim ısınıyor." dedi. Abuzaiter, "Filistin’deyken düğün organizasyonlarında eşime yemeklerde yardım ederdim; bizim bir atasözümüz var, 'ağız değil göz yer.' Yemeğin şekli de en az tadı kadar önemli." şeklinde sözlerine devam etti.

KYK Yurdunda Zorluklar

KYK yurtlarında kalan öğrencilerin Filistin yemeklerine erişimde zorluk yaşadığını dile getiren bir üniversite öğrencisi, "En son geçen hafta Filistin yemeği yedim. Ramazan ayında, arkadaşlarımla birlikte genellikle Filistin yemekleri yapıyoruz. Ancak KYK yurdunda kalan arkadaşlarımız, bu tür yemekleri bizim kadar sık yiyemiyor." ifadesini kullandı.

Filistin Mutfağının Anlamı

Filistin mutfağının sadece yemeklerden ibaret olmadığını vurgulayan Hişam Abushkhadem, "Filistin mutfağı oldukça zengindir. Yemeklerimizde genellikle bol zeytinyağı, sumak ve çeşitli baharatlar kullanıyoruz. Bu mutfak, bizim direnişimizin de bir parçası. Yemeklerimizle ülkemizi tanıtma fırsatı buluyoruz. Bugün gerçekleştirilen iftar, bize vatanımızı hatırlattı. Gelen öğrenciler, ailelerinden ve vatanlarından uzakta oldukları için, Filistin yemeklerini yediklerinde kendilerini ailelerinin yanında gibi hissediyorlar. Bu tür etkinliklerde elimizden geldiğince Filistin yemekleri yapmaya özen gösteriyoruz." diyerek sözlerini tamamladı.