Öğrenciler Geleneksel Yemeklerle Sağlıklı Beslenmeyi Öğreniyor

Öğrenciler Geleneksel Yemeklerle Sağlıklı Besleniyor

İzmir'deki ilkokul öğrencileri, minik elleriyle katkıda bulundukları geleneksel yemeklerle hem farklı lezzetleri deneyimleme fırsatı buluyor hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştiriyor. Bayraklı ilçesinde yer alan Azerbaycan Halk Cumhuriyeti 100. Yıl İlkokulu, öğrencilere sağlıklı beslenme konusunda önemli katkılar sunmak amacıyla geleneksel yemeklerin hazırlanmasını teşvik ediyor.

Bu çerçevede, 'Yemekte Denge' projesi ile öğrenciler, köy ekmeği ve tarhana gibi yöresel lezzetleri kendi elleriyle hazırlıyor. Proje, çocukların temel becerileri erken yaşta edinmelerini sağlarken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da teşvik ediyor. Öğrenciler, yemek hazırlama teknikleri ve besin kaynakları hakkında da bilgi sahibi oluyor.

Ekmeğin Yapım Süreci

Okul Öncesi Öğretmeni Esra Karataş, öğrencilerin ekmek yapımının temel aşamalarını uygulamalı olarak deneyimlediğini belirtti. Bu süreçte, buğdayın tarladan sofraya uzanan yolculuğunu ve ekmeğin besin değerini öğreniyorlar. Karataş, öğrencilerin un, su, maya ve tuz gibi temel malzemeleri kullanarak hamur yoğurma, kabartma ve pişirme süreçlerine aktif katılım sağladıklarını ifade etti.

“Öğrencilerimiz, kendi emekleriyle hazırladıkları ekmeklerin tadına bakarak hem öğreniyorlar hem de sağlıklı ve doğal beslenmenin önemini deneyimliyorlar,” diyen Karataş, bu etkinliğin öğrencilerin el becerilerini geliştirmelerine büyük katkı sağladığını vurguladı.

Sağlıklı Beslenmenin Önemi

Etkinliğin temel amacının, öğrencilere ekmeğin sağlıklı ve önemli bir yiyecek olduğunu sevdirmek olduğunu dile getiren Karataş, “Onların küçük dünyalarında, ekmeğin sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda enerji kaynağı ve büyüme destekçisi olduğunu fark etmelerini istiyoruz. Ekmeğin yapımının eğlenceli ve basit adımlarını göstererek, kendi elleriyle bir şeyler üretmenin mutluluğunu yaşamalarını hedefliyoruz,” şeklinde konuştu.

Karataş ayrıca, öğrencilerin mutfakta basit görevler alarak el becerilerini geliştirdiklerini ve iş birliği içinde bir şeyler başarmanın keyfini yaşadıklarını belirtti. “Sağlıklı beslenmeye karşı içten bir motivasyon duymalarını sağlamak ve yiyecek israfını önlemek için ilk adımları atmaları bizim için çok önemli,” dedi.

Doğal Besinlerin Öğrenilmesi

Sınıf Öğretmeni Nermin Kocaalan, öğrencilerin tarhananın içeriğindeki doğal ve besleyici malzemeleri yakından tanıdıklarını söyledi. “Tarhananın temel bileşenleri olan yoğurt, un, domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlar gibi malzemeleri inceleyerek, mevsiminde taze sebze ve meyve tüketiminin sağlığımız üzerindeki olumlu etkilerini vurguluyoruz,” diye ekledi.

Kocaalan, öğrencilerin tarhananın geleneksel yapım aşamalarını öğrenerek ev yapımı ve doğal besinlerin değerini kavradıklarını belirtti. “Çorbayı öğrencilerimizle beraber pişiriyoruz. Bu tür olumlu deneyimler ve bilgiler, erken yaşta sağlıklı yaşam alışkanlıklarının temellerinin atılmasına önemli ölçüde katkı sağlayacaktır,” ifadelerini kullandı.