Adana'nın Gastronomi Şehri Adaylığı ve Esnafın Heyecanı

Adana'nın 'Gastronomi Şehri' Adaylığı Heyecanı

‘Gastronomi şehri’ unvanı alması için adaylığı Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Türkiye Milli Komisyonu tarafından kabul edilen Adana’da esnaf, bu sonucu büyük bir heyecanla bekliyor. Et tüketiminin başkentlerinden biri olarak bilinen Adana, tescilli kebabından içli köftesine, mumbarından şalgamına ve taş kadayıf gibi birçok tatlıya kadar zengin bir lezzet yelpazesine sahip. Bu lezzetlerin yer aldığı Adana’da esnaf, 'Gastronomi şehri' unvanı için büyük bir heyecan içinde.

Yaz aylarında Fransa’nın başkenti Paris’te yapılacak olan değerlendirme sonucunu merakla bekleyen işletmeler, 'Gastronomi şehri' unvanının getireceği sorumluluklarla birlikte mevcut hizmetlerini geliştirmeye ve menülerinde yöresel lezzetlere daha fazla yer vermeye hazırlanmaktadır.

Adana'nın Gastronomi Turizmine Katkısı

Konuyla ilgili olarak Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulundu. Başkan Göger, "Paris turunu başarıyla tamamlayarak, 'Gastronomi şehri' unvanını alacağımıza yürekten inanıyoruz. Bu unvan, Adana’ya büyük katkılar sağlayacaktır. Adana, gastronomi turizminin önemli duraklarından biri haline gelecektir. 'Gastronomi şehri' unvanı, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekecek, restoranlarımızdan sokak lezzetlerimize kadar tüm gıda sektörümüz canlanacaktır" dedi.

Geleneksel Lezzetler ve Müşteri Memnuniyeti

Adana’nın bir marka şehir olduğuna ve esnafın alınacak unvan ile daha dikkatli hareket edeceğine vurgu yapan Başkan Göger, "Şehrimize gelen turistleri ne kadar iyi ağırlarsak, dönüş yolunda da Adana lezzetlerini tatmak isteyeceklerdir. Bu nedenle, esnafımızın bu sürece en iyi şekilde hazırlıklı olması şarttır. Kaliteyi, lezzeti ve hijyeni daima ön planda tutmalıyız. Geleneksel lezzetlerimizi sunarken, modern bir bakış açısı ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla fark oluşturmalıyız" ifadelerini kullandı.

İşletmecilerin Beklentileri

Yöresel yemekler sunan işletmecilerden Güngör Güler, Adana’nın gastronomi turizmi noktasında fark oluşturacağını belirterek, "Bu haberi duyduğumuz ilk andan itibaren çok sevinçliyiz. Adana artık bir marka şehir olacak. Bunu biliyoruz ve buna hazırız" şeklinde konuştu.

İşletmecilerden Ömer Algan da 'Gastronomi şehri' unvanının alınmasının sektöre büyük bir hareketlilik getireceğini vurgulayarak, "Adana sadece kebaptan ibaret değil. Birçok lezzetimiz var ve bu unvan ile birlikte bunların tanınırlığı daha da artacak. Yurt dışından, şehir dışından gelenler artık sadece kebap yiyip dönmeyecek. Adana’nın marka olması, esnafın işlerine de olumlu yansıyacak. Çok mutluyuz" diye ekledi.