78 Yaşındaki Hanifi Değer'in Gönüllü Aşçılık Hikayesi

Gaziantep’te yıllarca aşçılık yaparak ailesini geçindiren 78 yaşındaki Hanifi Değer, emekli olduktan sonra Türk Kızılay’ın aşevinde gönüllü olarak ihtiyaç sahipleri için yemek yapmaya başladı. Çocukluk yıllarından beri aşçılığa olan sevgisi, emeklilik döneminde de devam etti ve onu ihtiyaç sahiplerine yardım etmeye yönlendirdi.

Aşçılıktan Gönüllü Aşçıya: Bir Yolculuk

Gaziantep’te uzun yıllar aşçı olarak görev yapan Hanifi Değer, mesleğinden 6 yıl önce emekli oldu. Emekliliğinin ardından, çocukluk yıllarından beri hayranlık duyduğu Türk Kızılay’da gönüllü olarak çalışmaya karar verdi. Kahramanmaraş merkezli depremler öncesinde Türk Kızılay Gaziantep Şubesi’ne katılan Değer, burada ihtiyaç sahibi aileler için yemek pişirmeye başladı.

Deprem Sürecinde Gerekli Destek

Asrın felaketi olarak adlandırılan depremler sırasında, Hanifi Değer kendisi de depremzede olmasına rağmen, aşevinde her gün binlerce kişiye sıcak yemek hazırlayarak yaraların sarılmasına katkı sağladı. Ramazan ayında, ihtiyaç sahibi 9 bin 200 kişi için sıcak yemeklerin hazırlandığı aşevine her gün düzenli olarak gelen Değer, ilerlemiş yaşına rağmen azimle çalışmaya devam ediyor.

Ramazan Ayının Paylaşma Ruhu

Onat Kutlar Mahallesi’nde bulunan Türk Kızılay Gaziantep Şubesi’nin aşevinde, her gün ekiplerle beraber yemek hazırlayan Hanifi Değer, bu örnek davranışıyla Ramazan ayının paylaşma ve yardımlaşma ruhunu yaşatıyor. İhtiyaç sahibi ailelerin sıcak yemek ihtiyacını karşılamak için gönüllü olarak çalışan Değer, bu hizmetin kendisine verdiği mutluluğu dile getiriyor.

Aşçılık Mesleği ve Gönüllü Çalışma

Aşçılık mesleğini ağabeylerinden öğrendiğini belirten Hanifi Değer, "78 yaşındayım. Mesleğim aşçılık. Beş kardeşin en küçüğüyüm ve bu mesleği kardeşlerimden öğrendim. Yıllarca bu mesleğin çeşitli kademelerinde çalıştıktan sonra emekli oldum. Emeklilik sonrası parmaklarım tutmamaya başladı. Doktora gittiğimde bana, ‘daha önce yaptığın işe dönmelisin’ dediler. O dönemde Kızılay gönüllü aşçı arıyordu, ben de onlara katıldım" şeklinde konuştu.

Değer, ihtiyaç sahiplerine yemek hazırlamanın mutluluğunu yaşadığını ifade ederek, "Bana bu fırsatı verdiği için Allah’a şükrediyorum. Bu yaştan sonra da ihtiyaç sahiplerine yardımcı olmak ve ahiretimiz için çalışıyoruz. Allah Kızılay’dan, devletimizden ve milletimizden razı olsun" dedi.

Türk Kızılay Gaziantep Şube Başkanı'nın Değerlendirmesi

Türk Kızılay Gaziantep Şube Başkanı Mustafa Bozgeyik, "Aşevimiz, hikayelerle dolu. Hanifi amcamız, deprem sürecinden beri gönüllü olarak çalışan biri. Onu çok seviyoruz; ona 'ihtiyar delikanlı' diyoruz. İlerlemiş yaşına rağmen, büyük fedakarlıklarla aşevimizde çalışıyor. Kendisi bizim için örnek bir insandır" şeklinde konuştu. Bozgeyik, Hanifi Değer’in 'Kırmızı Yelek Uluslararası Gönüllülük Ödülleri' için önerildiğini de belirtti.